Hjortfärsgömma?

Publicerat: 22 september, 2011 i Barnen, Mitt liv

Ja, jösses… Var på ICA Maxi med sonen idag och skulle veckohandla och ev. köpa lite vinterkläder… 
 Lyckades hitta overall och fleece-set till honom och ett par vinter stövlar. Kanon, då är man en bit på väg… Hittade vinterstövlar och fleece-set till Tindra också…

Nåja. Mattis skulle få bestämma fredagsmysmaten eftersom Tindra ska iväg på strövarläger. Sagt och gjort. I affärren sa jag till honom att han får välja vad som ska ätas på fredagen. Genast hojtar han ÄLG och pekar på älgfilé… Här höll jag på att storkna. Älgfilé som är så billigt… 😮 Lyckades kompsomissa så att vi tog dt billigaste jag kunde hitta i viltdisken. Hjortfärs. ”och så fetaost mamma, glöm inte det” Fetaost? Jaha. Gick och hämtade detta… ”Potatis och sås ska det vara till också” … Jahapp!!!… 🙂
 Är man så dum att man låter en 3½-åring bestämma så får man väl stå sitt kast… Googlat lite efter recept… Hittade detta och kanske blir det att vi gr oss på och provar det…

Hjortfärsgömma

1 kg hjortfärs

4 msk ströbröd

ca 2 dl grädde (Mer om du vill ha lösare biffar)

Salt

Peppar

Ströbröd till panering

Fetaost

Gör så här: Blanda grädde med ströbröd låt stå i fem minuter. Blanda smeten med hjortfärsen (viktigt att färsen är kall). Smaka av med salt och peppar. Skär fetaosten i små tärningar. Forma små biffar och tryck in fetaosten i biffen. Vänd biffarna i ströbröden och stek i rikligt med smör.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s